Sale!

Deel I van de basis wijncursus Italië: Het Zuiden

60,00 40,00

Malvasia dell Lipari wijncursus Zuid Italië

Malvasia dell Lipari

 

 

 

 

 

Voor wie heel Italië nog wat teveel vindt, of twijfelt of de cursus bij je past of wie hoofdzakelijk in Zuid Italië geïnteresseerd is :
Deel I van de cursus: Inleiding, De eilanden Sicilië en Sardinië en Calabria, Basilicata en Puglia (en Molise)

Uitgebreide kennismaking met de druiven en wijnen van de fascinerende eilanden Sicilië en Sardinië, twee werelden op zich en de prachtige Zuidelijke regio’s.

Description

Met deze korte cursus is heb je de mogelijkheid om vast kennis te maken met het eerste deel van de cursus: Inleiding, De eilanden en het Zuiden!

Je maakt gedurende dit deel kennis met de belangrijkste en meest voorkomende wijndruiven, en leert waar deze voorkomen, wat de (smaak) kenmerken zijn en welk eten daar goed bij past. Je maakt een virtuele reis door Zuid Italië heen, wat je zeker op ideeën voor een reis kan brengen. Je ziet de verschillen in landschap en cultuur en hoe zich de verschillen vertalen in het glas (al is dat een flinke ambitie…)

In de introductie leer je kort iets over de wijnbouwgeschiedenis en Italiaanse wijnbouwgebieden. Ik kies ervoor om niet uitgebreid de techniek ( de diverse vinificatiemethoden) te behandelen, er is een aparte module voor (extra) voor wie daarover meer wil weten.

De rest van de les beginnen we met de kennismaking van de wijnen van de fascinerende eilanden Sicilië en Sardinië, twee werelden op zich.

Daarna volgen Calabria, Basilicata en Puglia (en Molise). Daarmee heb je een prachtig beeld van de wijnen uit Zuid Italie en maak je meteen kennis met de cultuur ervan!

Wijnen als Primitivo, Nero d’ Avola, Nero di Troja, Ciro wijn, de wijnen van de Etna, de prachtige dessertwijnen van Pantelleria en de Liparische eilanden,er komt heel wat langs! 🙂

Bij deze cursus zijn een basis proefwijn pakket en een extra wijnproefpakket verkrijgbaar.

De lessen zijn in de vorm van video, presentaties in powerpont met ingesproken tekst, (eigen) fotomateriaal, kaartjes etc. De verschillende lessen zijn opgeknipt in stukken van maximaal 20 minuten.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Deel I van de basis wijncursus Italië: Het Zuiden”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

You may also like…