cursus: Op wijn ontdekkingstocht door Italia!

Rated 5.00 out of 5 based on 1 customer rating
(1 customer review)

200,00

5 -7 modules: Les in de  vorm van zelfstudie

Powerpoint ingesproken (dus beeld  met kaartjes, foto’s, uitleg en geluid), Video-lessen

Een e-book

Uiteraard met aanbevelingen voor wijnproefsessies! Mogelijkheid tot stellen van vragen per mail.

Een uitgebreidere versie is ook mogelijk waarbij ook live interactie is via webinars en besloten groep op fb.

Description

Als je van verscheidenheid houdt, en originaliteit dan is Italië je wijnland waar waanzinnig veel te ontdekken valt. Ik neem je graag mee op reis! In de wereld zijn naar schatting meer dan 8000 druivensoorten, en zeker meer dan 1000 zijn daarvan in Italië te vinden, het land is zeer rijk bedeeld!

In de eerste les staan we stil bij de wijnbouwgeschiedenis en Italiaanse wijnbouwgebieden. Tevens komt de Italiaanse wijnwetgeving en het lezen van het etiket aanbod. We staan  ook stil bij de diverse vinificatiemethoden. De rest van de les beginnen we met de kennismaking van de wijnen van de eilanden Sicilië en Sardinië.

De overige lessen draaien vooral om de verschillende wijnbouwregio’s en de belangrijkste druivensoorten die daarbij horen. We doorkruisen Italië van Zuid naar Noord aangezien de wijnbouwgeschiedenis ook in het Zuiden is begonnen met de Grieken die allerlei druiven hebben geïmporteerd. Er wordt ook stil gestaan bij klimaat, grondsoorten, ligging etc. Kortom de factoren die een belangrijke rol spelen bij de kwaliteitsontwikkeling van de wijn.

20 lessen/ regio’s  Opgedeeld in 4 delen : Les in de  vorm van zelfstudie

Powerpoint ingesproken (dus beeld  met kaartjes, foto’s, uitleg en geluid), Video-lessen

Uiteraard met aanbevelingen voor wijnproefsessies! Mogelijkheid tot stellen van vragen per mail.

Een uitgebreidere versie is ook mogelijk waarbij ook live interactie is via webinars en besloten groep op fb.

1 review for cursus: Op wijn ontdekkingstocht door Italia!

  1. Rated 5 out of 5

    Ed Baten Gastronoom sommelier NL en Italiaans

    Josje heeft de italiaanse sommelier opleiding gedaan en daar ken ik haar van. Samen hebben we heel wat wijnen geproefd en het feit dat haar passie uitgaat naar de bio wijnen in het bijzonder. Prachtig dat juist hierover nu een cursus bestaat die je in jouw eigen tempo kunt doen. Graag help ik bij het vinden van de wijnen voor proefpakketten. Samen zullen we ook middels masterclasses en speciale proeverijen graag de kennis van de Italiaanse wijnen verspreiden. Nederland ontdekt Italië als wijnland. In de afgelopen 12 jaren is de verkoop van Italiaanse wijnen verdrievoudigd. Dat is al reden genoeg om de kennis van dit grootste wijnland van de wereld te verbeteren. Josje gefeliciteerd met de geweldige opzet van de cursus.

Add a review

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.